Ah! Sinceramente, mientras escribo esto se me hace agua la boca… hasta huelo a la distancia el aroma del queso derretido en la plancha. Yum! Yum! Sin duda los salvadoreños tenemos una delicia de plato típico del cual debemos sentirnos orgullosos; tanto así, que me atrevería a decir que quien no lo ha probado este manjar no ha vivido plenamente su felicidad.

En caso no sepas, una pupusa es una tortilla o arepa hecha de masa a base de maíz o arroz la cual se rellena de diferentes ingredientes. Los más tradicionales son: queso, chicharrón (cerdo) y frijoles. Algunos exóticos son: camarón, albahaca y pescado. Ésta se coloca sobre una plancha caliente para que se cueza, lo cual hace que a las que llevan queso se les salga un poquito y que queden más doraditas.

Ahora, ¿Quieres saber por qué las pupusas te hacen feliz? Aquí están algunas razones basadas en la observación y experiencia personal con el producto:

1. Hay muchas formas de comerlas y todas son válidas. Las pupusas se comen con salsa de tomate natural y curtido (repollo) . Unos colocan la salsa y el curtido sobre la pupusa; mientras que otros los colocan a un lado de la pupusa y unos tienen un plato adicional para tener por separados estos acompañamientos. Así que esa libertad de comerlas como quieras simplemente te llena de felicidad.
2. A cualquier hora son ricas. Hay platillos que tu cuerpo te dice “Eso es solo para el desayuno”; sin embargo, en el caso de la pupusa, aunque las hayas comprado la noche anterior y te las comas recalentadas a la hora del almuerzo son deliciosas y hacen que tu boca se deleite con tan exquisito sabor.
3. ¡Fuera cubiertos, esto se come con los dedos! En esta vida para todo hay reglas y a la hora de comer…uff hay muchas; pero gracias a Dios, a la hora de comer pupusas solo hay algo que debes seguir para cumplir con la etiqueta y es comerlas con los dedos. ¡Qué excelente, no! ¡Nada de complicaciones!
4. Comida al alcance del bolsillo. Todos buscamos maximizar nuestro presupuesto y si vamos a comer a un restaurante, ordenamos para llevar o a domicilio, queremos comer bien, rico y a un precio accesible. Por fortuna, comer pupusas cumple con estos requisitos. Es un platillo para degustar en familia, amigos o con tu pareja (¡Hasta se vale para una cita!) Claro si vas a lugares más refinados, el costo será un poco más elevado que si comes en una pupusería tradicional.

Posiblemente existan más razones por las cuales comer pupusas te hace feliz pero por el momento solo queda decir: ¡Arriba las pupusas!

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Why eating pupusas makes you happy?

Ah! Honestly, as I write this I can feel the taste of pupusas in my mouth… and I can even smell in the distance the melted cheese on a hot griddle.  Yummy! Without any doubt, Salvadorians have a delicious typical food to be proud of; insofar as, I would dare to say that whoever hasn´t tried this delicacy hasn´t lived happiness at their fullest.

In case you don´t know, a pupusa is a tortilla or arepa made of corn or rice -based dough which is filled with different ingredients. Some traditional ingredients are cheese, pork and beans. Some exotics ones are shrimp, basil and fish. The pupusa is cooked on a hot griddle which makes the cheese to melt and come out a little bit from the dough.

Now, do you want to know why pupusas make you happy? These are some reasons based on observation and personal experience with the product.

1. You can eat them in many ways and all of them are correct. Pupusas are eaten with natural tomato sauce and shredded cabbage. Some place the sauce and cabbage on top of the pupusa, others place it beside it; while others use an extra plate to have everything separated. In conclusion, you have the freedom to eat them the way you prefer!
2. They are delicious at anytime. There are dishes that your body tells you “You can only eat this for breakfast”; nonetheless, in the case of pupusas, even if you bought them the night before and you reheat them the next day for lunch, they are yummy and make your mouth delighted with such an exquisite flavor.
3. Cutlery is not allowed! You eat pupusas with your fingers! In our lives there are rules for everything and when it´s time to eat…uff there are so many! But, thanks God that when you eat pupusas the only etiquette you must follow is to eat them with your fingers. How wonderful, isn´t it? No complications!
4. They are good for your pocket. Nowadays, everyone is searching ways on how to maximize their budget and if we go to a restaurant, order for take-out or delivery we want to eat in abundance, delicious and at an affordable price. Fortunately, eating pupusas fulfills all of these requirements. Therefore, you can eat pupusas with you family, friends and couple. (It´s even ok to do this outing as a date!) Of course, if you go to a fancy place, the price will be higher rather than if you eat them at a traditional pupusería.

Most likely there are more reasons why eating pupusas make you happy but for the moment there´s nothing else to say but: Thumbs up for pupusas!

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